Vzdělávací služby

TENTO TÝDEN ŘEŠÍME

Odtrhneme děti od mobilů! Alespoň na tři hodiny .......

... Číst dál >>>

Řešíme s:

TEPfactor - zábavní centrum

O co jde?

Náš portál je nástroj, ve kterém lze nalézt veškeré potřebné informace z oblastí vzdělávání a trhu práce. Nabízíme nepřeberné množství služeb vedoucích ke zkvalitnění Vašeho vzdělání.

Pro koho to je?

Pro každého, koho zajímá vzdělávání anebo trh práce. Našimi klienty jsou ředitelé škol a jejich zástupci, učitelé, žáci, studenti a jejich rodiče, stejně tak firmy a jejich zaměstnanci.

Proč zrovna my?

Protože u nás naleznete vše, co se vzdělávání a trhu práce týká. Pracujeme systematicky a naše databáze se neustále rozšiřují. Jsme profesionálové, nejen, že víme, co chcete, my víme i co potřebujete.

Chat

Napište nám Váš dotaz

Tuto službu nemáte zaplacenou, proto nejsou odkazy funkční

Zařízení školního stravování

Týká se druhu škol:

MŠ, ZŠ, SŠ, VOŠ,

Legislativní rámec

Zákon č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon)
Vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování
Vyhláška č. 14/2005 Sb., o předškolním vzdělávání
Vyhláška č. 282/2016 Sb., o požadavcích na potraviny, pro které je přípustná reklama a které lze nabízet k prodeji a prodávat ve školách a školských zařízeních

Popis řešené oblasti

V zařízeních školního stravování se uskutečňuje školní stravování dětí, žáků a studentů v době jejich pobytu ve škole.

Doporučené materiály (včetně obecně závazných právních norem podzákonného charakteru)

Tučně jsou zvýrazněny poslední 3 vložené dokumenty

Stanovisko ke spotřebě cukrů a tuků ve školním stravování
MŠMT přispěje žákům na školní obědy 30 milionů
Vyhlášení výsledků dotačního programu "Podpora školního stravování žáků základních škol na rok 2018"
Projekt Obědy do škol běží už v devíti krajích
Vyhlášení dotačního programu pro nestátní neziskové organizace "Podpora školního stravování žáků základních škol na rok 2018“
Informace Ministerstva zemědělství k podpoře dodavatelů regionálních potravin do školních jídelen
Příklady inspirativní praxe – školní stravování
OBĚDY ZDARMA V PŘEDŠKOLNÍM A ZÁKLADNÍM VZDĚLÁVÁNÍ-ANALÝZA SOUČASNÉHO STAVU, BARIÉR VYUŽÍVÁNÍ PROGRAMU, POSTOJŮ VEŘEJNOSTI A ZÚČASTNĚNÝCH AKTÉRŮ
MPSV uvolní na obědy pro děti z chudých rodin dalších 35 milionů korun
Vlastnosti školních obědů důležité pro občany v ČR
Stanovisko MŠMT k aplikaci "pamlskové" vyhlášky
Studie obsahu nutrientů v pokrmech ze školního stravování - Toxické elementy v pokrmech školních jídelen
Školní obedy vyhovují hygienickým mezím pro rtut a hliník, ale mají hodne niklu, casto kadmia a obcas i olova
Opatření na podporu zdravého životního stylu ve školách
MŠMT: Podpoříme zdravější stravování ve školách
Stanovisko MŠMT k "pamlskové" vyhlášce
"Pamlsková vyhláška“ platí, sankce zatím nebudou
Přesun stravovacích služeb ve školních jídelnách do snížené sazby daně
MŠMT přispěje na školní obědy i v roce 2017
Pamlsková vyhláška omezí nabídku bufetů pouze pro žáky ZŠ
Metodická pomoc při zajištění kvalitního školního stravování
METODICKÉ DOPORUČENÍ k provádění některých činností souvisejících s realizací dietního stravování v zařízeních školního stravování
Nutriční doporučení Ministerstva zdravotnictví ČR ke Spotřebnímu koši
Metodický návod Ministerstva zdravotnictví ČR k hodnocení ukazatelů školního stravování pomocí spotřebního koše
MŠMT i v tomto školním roce přispěje některým dětem na obědy
Kolik živin mají ve skutečnosti školní obědy v ČR
Metodická pomoc při zajištění kvalitního školního stravování
Výzva číslo 30_15_002 k předkládání žádostí o podporu v rámci Operačního programu Potravinové a materiální pomoci
Metodické doporučení k provádění některých činností souvisejících s realizací dietního stravování v zařízeních školního stravování
Rádce školní jídelny 2 - objektivní vedení spotřebního koše
Rádce školní jídelny 1 - nutriční doporučení ministerstva zdravotnictví ke spotřebnímu koši
Dotační program pro nestátní neziskové organizace k podpoře školního stravování žáků základních škol na rok 2016
Seznam nutričních terapeutů pro dietní školní stravování - stav ke dni 5.11.2015
Od ryb až po klokana – oběd, který budete chtít i ve své jídelně!
Jak efektivně neplýtvat s pokrmy: Zchladit či zamrazit!
První ročník soutěže Školní jídelna roku je tady!
Jidelny.cz: Co víme o změnách spotřebního koše
Nový školní rozpočet: dotýká se i školních jídelen?
Vyšla Metodika poskytování dietní stravy v rámci školního stravování
Nové jídelníčky ve školách mohou ušetřit miliony porcí jídla
Pozor na dezinformace v dietním stravování
Zdravé jídlo děti odmítají. Vyhazujeme kilogramy jídla denně, tvrdí kuchařky
Jak se v jídelnách projeví změna DPH?
Na školní stravování žákům přispívá MŠMT i MPSV  
MŠMT: Dodatek č. 1 k „Výzvě na podporu školního stravování žáků základních škol v roce 2024“ č.j. MSMT-21953/2023-2
Bek upravil dotaci na obědy pro děti. Příspěvek dostanou i nejchudší
Nové menu pro školní jídelny. Nabídnou míň masa i brambor, o buchtičky děti nepřijdou
Pracovní náplň vedoucí školní jídelny
Problém kuchařek chceme řešit navýšením zaručené mzdy, oznámil Bek
Školní jídelny jsou kšeft za 18 miliard! Jde o peníze, ne o kvalitu školních obědů
Převlékání a osobní hygiena kuchařek – pohled hygienika
Řada školních jídelen příliš solí, ukázaly kontroly jihomoravských hygieniků
Zákoník práce se mění. Rychlý přehled nejdůležitějších změn pro školní jídelny
Snídaňové kluby - Metodická kuchařka pro základní školy
Školní stravování nad propastí. Školy přijdou o možnost, jak přilepšit kuchařkám
Metodika, která má změnit stravování ve školních jídelnách, bude v roce 2024
Jak bezpečně zvládnout stravování alergiků ve škole nebo školce?
Hlavní hygienička: Ve více než 60 procentech školních jídelen se výrazně přesoluje
Trendy školních obědů: klasika, nové chutě? Podívejte se na poslední průzkum
Školní jídelny solí víc, než je zdravé. Dělá jich to 9 z 10, říkají data
AMSP ČR: Hospody a restaurace krachují. Kromě inflace i kvůli školním jídelnám
Problematika skladování potravin
5 kroků před zdražením stravného
Školní jídelny mohou zdražit, většina to ale teď nechystá. Organizace přesto varuje
MŠMT navýší dotaci na podporu školních obědů
Obědy zdarma? Podívejte se, jak řeší bezplatné obědy v zemích Evropy
Školní jídelny od září zdraží obědy, jeden až o šest korun.
SZÚ: Zdravější školní obědy pro naše děti - s přídavkem omega-3 a vitaminů A, D, E - receptury
Školní obědy se dají zdravotně obohatit omega-3 mastnými kyselinami a vitaminy A, D, E
Dotační výzva k podpoře školního stravování žáků základních škol v roce 2022
Veřejné zakázky na nákup potravin po 1. 1. 2022
Stravovací paušál a jeho financování
Školní jídelny ve Španělsku
Francouzské školní jídelny
Informace pro zařízení školního stravování v souvislosti se školním rokem 2021/2022
Na stravu zdarma budou mít nově nárok i děti z MŠ
Dotační výzva pro nestátní neziskové organizace k podpoře školního stravování žáků základních škol na rok 2021
SZÚ: Zpráva k pilotní studii věnované měření soli v polévkách připravovaných ve školních jídelnách Zlínského kraje
SZÚ: Školní stravování - analýza systému a návrhy modernizace v rámci projektu
Co se zásobami potravin ve skladech jídelen
Změny zákona o DPH v praxi školní jídelny
Vyhlášení výsledků výzvy pro NNO "Podpora školního stravování žáků základních škol na rok 2020"
Nutriční doporučení MZ ČR pro školní jídelny: musíme to opravit
Italský den kuchyně v českých školních jídelnách 2019 – sůl v pokrmech hodnotíme stříbrnou medailí
Vyhlášení výzvy pro nestátní neziskové organizace "Podpora školního stravování žáků základních škol na rok 2020“
Zdraví a školní obědy – jak dál? Blue print
Polovina dětí nedojídá školní oběd. Tuny jídla končí v koši
Alternativní stravování dětí závisí na možnostech školky
Doprojektu Obědy do škol jsou zapojeny všechny kraje ČR
Státní zdravotní ústav doporučil nutriční i jiné korekce ve školním stravování
V obsahu soli se školní obědy neliší od fast foodů
Obsah cukrů v jogurtech na trhu v ČR je překvapení
Zapojte se do výzvy Miluji jídlo, neplýtvám
„Solit nebo nesolit –být či nebýt“, to je oč tu běží
Zdravotníci navrhují projekt "Nutriční plánování školních obědů"
AKTUÁLNÍ TÉMA PK: Bezplatné školní obědy
MŠMT přispěje dětem na školní obědy i v roce 2019
Vyhlášení výzvy pro nestátní neziskové organizace "Podpora školního stravování žáků základních škol na rok 2019“
Cukry v „mléčných výrobcích“ verzus „nová pamlsková vyhláška“
AMSP ČR: Školní jídelny nekale konkurují restauracím
MŠMT: Ministři Plaga a Vojtěch zmírňují „pamlskovou vyhlášku“
Ombudsmanka proti dětem. Veganské jídlo do školek nepatří! Dětem dokonce škodí, potvrzuje odborník
Tematická zpráva - Kvalita školního stravování
Obědy zdarma v předškolním a základním vzdělávání
Závěrečná zpráva "Studie obsahu nutrientů ve školních pokrmech"
Ministerstvo zemědělství podpoří zdravé stravování školáků, nově budou do škol moci dodávat i malé a střední mlékárny
Školy obelstily pamlskovou vyhlášku, roli bufetů převzaly jídelny
Dotační program pro nestátní neziskové organizace k podpoře školního stravování žáků základních škol na rok 2017
Receptury pro dietní školní stravování – garance Státního zdravotního ústavu
Desatero školní kuchyně-Doporučení Skutečně zdravé školy pro přípravu pokrmů ve školních jídelnách
Zdravá školní jídelna - aby jídelny vařily lépe a děti jedly zdravěji
Výsledky „Dotačního programu pro nestátní neziskové organizace k podpoře školního stravování žáků základních škol“ pro rok 2016

Vzorové materiály

Tučně jsou zvýrazněny poslední 3 vložené dokumenty

Virtuální sborovna	Virtuální šuplík	Lexikon pedagogických termínů

Co vyplývá z legislativy	Odkaz na ustanovení právního předpisu
(nejedná se vždy o doslovné znění příslušného ustanovení právního předpisu, ale o jeho zjednodušený význam)
V zařízeních školního stravování se uskutečňuje školní stravování dětí, žáků a studentů v době jejich pobytu ve škole, ve školském výchovném a ubytovacím zařízení a ve školských zařízeních pro výkon ústavní výchovy, ochranné výchovy a pro preventivně výchovnou péči. Zařízení školního stravování mohou poskytovat školní stravování také v době školních prázdnin. Zařízení školního stravování mohou zajišťovat také stravování zaměstnanců škol a školských zařízení a stravovací služby i pro další osoby, a to za úplatu	Z 561/2004, § 119
Výdejna lesní mateřské školy je typem zařízení školního stravování, které může zajišťovat školní stravování pouze pro děti lesní mateřské školy	Z 561/2004, § 119a, odst. 1
Výdejnu lesní mateřské školy může zřídit pouze právnická osoba vykonávající činnost lesní mateřské školy	Z 561/2004, § 119a, odst. 2
Ministerstvo stanoví v dohodě s Ministerstvem zdravotnictví prováděcím právním předpisem podrobnější podmínky organizace školního stravování, provozu zařízení školního stravování a rozsahu poskytovaných služeb, dále výživové normy podle věkových skupin strávníků a rozpětí finančních normativů na nákup potravin	Z 561/2004, § 121, odst. 2
Školním stravováním se rozumí stravovací služby pro děti, žáky, studenty a další osoby, jimž je poskytováno stravování v rámci hmotného zabezpečení, plného přímého zaopatření, nebo v rámci preventivně výchovné péče formou celodenních služeb nebo internátních služeb	V 107/2005, § 1, odst. 1
Školní stravování se řídí výživovými normami stanovenými v příloze č. 1 k vyhlášce a rozpětím finančních limitů na nákup potravin stanovených v příloze č. 2 k vyhlášce	V 107/2005, § 1, odst. 2
Školní stravování zabezpečuje zařízení školního stravování anebo jiná osoba poskytující stravovací služby	V 107/2005, § 2, odst. 1
Školní stravování je zabezpečováno jinou osobou poskytující stravovací služby pouze ve výjimečných případech, kdy tyto služby není možné zajistit v zařízeních školního stravování	V 107/2005, § 2, odst. 2
Právnická osoba vykonávající činnost školy nebo školského zařízení zajistí pro své strávníky podle místních podmínek ekonomicky a organizačně nejvhodnější způsob školního stravování a podmínky jeho poskytování vymezí ve školním nebo vnitřním řádu	V 107/2005, § 2, odst. 3
Strávníkům, jejichž zdravotní stav podle potvrzení registrujícího poskytovatele zdravotních služeb v oboru praktické lékařství pro děti a dorost vyžaduje stravovat se s omezeními podle dietního režimu, může provozovatel stravovacích služeb poskytovat školní stravování v dietním režimu, a to v případě zařízení školního stravování za podmínek stanovených jeho vnitřním řádem a v případě jiné osoby poskytující stravovací služby v souladu s ujednáním o zajištění školního stravování	V 107/2005, § 2, odst. 4
Výběr potravin, receptur, sestavení jídelního lístku a způsob přípravy jídel vydávaných v rámci dietního stravování provádí nutriční terapeut anebo lékař se specializovanou anebo zvláštní specializovanou způsobilostí	V 107/2005, § 2, odst. 5
Provozovatel stravovacích služeb stanoví podle povahy poskytovaných služeb výši finančních normativů na nákup potravin a další podmínky poskytování školního stravování, zejména podmínky přihlašování a odhlašování strávníků a jídel, organizaci výdeje jídel a způsob hrazení úplaty za školní stravování	V 107/2005, § 2, odst. 6
V ujednání o zajištění školního stravování mezi právnickou osobou vykonávající činnost školy nebo školského zařízení a provozovatelem stravovacích služeb jsou podle povahy zajišťovaných služeb obsaženy vyhláškou stanovené náležitosti	V 107/2005, § 2, odst. 7
Poskytuje-li provozovatel stravovacích služeb více druhů jídel na výběr, musí být zachováno plnění výživových norem. To neplatí pro poskytování dietního stravování	V 107/2005, § 2, odst. 8
Jídla podávaná v rámci školního stravování konzumují strávníci v provozovnách školního stravování, nebo v provozovnách jiné osoby poskytující stravovací služby, s výjimkou konkrétního vyhláškou stanoveného případu. Zařízení školního stravování může ve výjimečných případech, při splnění požadavků v oblasti ochrany veřejného zdraví stanovených zvláštními právními předpisy, zabezpečovat školní stravování mimo prostory	V 107/2005, § 2, odst. 9
Provozovatelé stravovacích služeb uchovávají údaje o plnění výživových norem nejméně po dobu jednoho kalendářního roku	V 107/2005, § 2, odst. 10
Zařízení školního stravování se člení na typy stanovené vyhláškou	V 107/2005, § 3, odst. 1
Zařízení školního stravování provádí svou činnost v provozovnách. Provozovnou se rozumí každý samostatný soubor místností a prostor, v němž jsou uskutečňovány stravovací služby, během nichž nedochází k rozvozu nebo přepravě jídel	V 107/2005, § 3, odst. 2
Školní jídelna v rámci školního stravování vydává jídla, která sama připravuje, a může připravovat jídla, která vydává výdejna. V rámci dietního stravování může školní jídelna vydávat i jídla připravená jiným provozovatelem stravovacích služeb, pokud tento provozovatel stravovacích služeb zajistí dodržení vyhláškou stanovených podmínek	V 107/2005, § 3, odst. 3
Vývařovna v rámci školního stravování připravuje jídla, která vydává výdejna	V 107/2005, § 3, odst. 4
Výdejna v rámci školního stravování vydává jídla, která připravuje jiný provozovatel stravovacích služeb. Pro jednu provozovnu daného typu zařízení školního stravování připravuje jídla vždy jeden provozovatel stravovacích služeb. Na základě dohody s provozovatelem stravovacích služeb, který jídla připravuje, může výdejna v rámci školního stravování připravovat doplňková jídla, jídla v rámci dietního stravování může připravovat i další provozovatel stravovacích služeb, pokud zajistí dodržení vyhláškou stanovených podmínek	V 107/2005, § 3, odst. 5
Stravovací služby nad standardní rámec - jiné stravovací služby, poskytované strávníkům musí odpovídat zásadám zdravé výživy a prodávaný sortiment nesmí obsahovat alkoholické nápoje a tabákové výrobky. Jiné stravovací služby poskytované dětem, žákům a studentům musí odpovídat výživovým normám stanoveným v příloze č. 1 k této vyhlášce, nebo výživovým požadavkům podle vyhlášky o požadavcích na potraviny, pro které je přípustná reklama a které lze nabízet k prodeji a prodávat ve školách a školských zařízeních	V 107/2005, § 3, odst. 6
Výdej jídel v rámci jiných stravovacích služeb, s výjimkou podávání stejných jídel zaměstnancům právnických osob, které vykonávají činnost škol a školských zařízení, může zařízení školního stravování uskutečňovat pouze časově, nebo prostorově odděleně od školního stravování	V 107/2005, § 3, odst. 7
Pro konkrétní situace a konkrétní strávníky je vyhláškou stanoven rozsah poskytovaných služeb	V 107/2005, § 4
Úplata za školní stravování je určena výší finančního normativu	V 107/2005, § 5, odst. 1
Výše finančního normativu se určí v rámci rozpětí finančních limitů stanovených v příloze č. 2 k vyhlášce podle cen potravin v místě obvyklých	V 107/2005, § 5, odst. 2
Pro jídla poskytovaná v rámci dietního stravování se finanční normativ stanoví podle cen potravin, které daná dieta vyžaduje	V 107/2005, § 5, odst. 3
Zařízení školního stravování může stanovit zálohu na úplatu nejvýše na dva měsíce, nedohodne-li se se zákonným zástupcem dítěte nebo nezletilého žáka nebo zletilým žákem nebo studentem jinak	V 107/2005, § 5, odst. 4
Při významných osobních příležitostech strávníka, kterému je poskytováno stravování v rámci plného přímého zaopatření nebo v rámci preventivně výchovné péče formou celodenních služeb nebo internátních služeb, se náklady na nákup potravin v kalendářním roce zvyšují na jednoho strávníka celkově o 400 Kč	V 107/2005, § 5, odst. 5
Při přijetí dítěte do mateřské školy stanoví ředitel mateřské školy po dohodě se zákonným zástupcem dítěte způsob a rozsah stravování dítěte. Rozsah se stanoví tak, aby se dítě, je-li v době podávání jídla přítomno v mateřské škole, stravovalo vždy	V 14/2005, § 4, odst. 1
Organizace a rozsah školního stravování dětí a úplata za školní stravování se řídí zvláštním právním předpisem	V 14/2005, § 4, odst. 2
Ve školách a školských zařízeních lze nabízet k prodeji, prodávat potraviny nebo umísťovat reklamu na potraviny, které splňují požadavky stanovené přílohou vyhlášky, a které neobsahují sladidla vyjma žvýkaček bez cukru, nebo kofein, nejde-li o čaj a nealkoholické nápoje s čajovým extraktem, neobsahují trans mastné kyseliny pocházející z částečně ztužených tuků, nebo nejsou energetickým nebo povzbuzujícím nápojem nebo potravinou určenou pro sportovce nebo pro osoby při zvýšeném tělesném výkonu	V 282/2016, § 2, odst. 1
Ve školách a školských zařízeních lze dále nabízet k prodeji, prodávat nebo umísťovat reklamu na vyhláškou stanovené produkty	V 282/2016, § 2, odst. 2
Potraviny, které nesplňují požadavky stanovené vyhláškou, lze nabízet k prodeji nebo prodávat ve školách a školských zařízeních pouze ve vymezených případech	V 282/2016, § 3

Diskuzní fórum

Zařízení školního stravování

Poznámka

Pátek 19.04.2024, svátek má Rostislav

VIRTUÁLNÍ KABINET

Průvodce portálem

Sjednání schůzky

Přihlášení

Zůstat přihlášen

Zapomněli jste heslo?

Proč se registrovat?	Registrovat
Registrací dostanete přístup do všech sekcí portálu. Můžete rovněž objednávat služby v placených sekcích anebo využívat bonusů Systému bonifikace.

jsme vždy ve spojení s Vámi