Vzdělávací služby

O co jde?

Náš portál je nástroj, ve kterém lze nalézt veškeré potřebné informace z oblastí vzdělávání a trhu práce. Nabízíme nepřeberné množství služeb vedoucích ke zkvalitnění Vašeho vzdělání.

Pro koho to je?

Pro každého, koho zajímá vzdělávání anebo trh práce. Našimi klienty jsou ředitelé škol a jejich zástupci, učitelé, žáci, studenti a jejich rodiče, stejně tak firmy a jejich zaměstnanci.

Proč zrovna my?

Protože u nás naleznete vše, co se vzdělávání a trhu práce týká. Pracujeme systematicky a naše databáze se neustále rozšiřují. Jsme profesionálové, nejen, že víme, co chcete, my víme i co potřebujete.

Chat
Napište nám Váš dotaz Zavřít


Zařízení školního stravování



Týká se druhu škol:

MŠ, ZŠ, SŠ, VOŠ,

Legislativní rámec

  • Zákon č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon)
  • Vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování
  • Vyhláška č. 14/2005 Sb., o předškolním vzdělávání
  • Vyhláška č. 282/2016 Sb., o požadavcích na potraviny, pro které je přípustná reklama a které lze nabízet k prodeji a prodávat ve školách a školských zařízeních

Popis řešené oblasti

V zařízeních školního stravování se uskutečňuje školní stravování dětí, žáků a studentů v době jejich pobytu ve škole.

Doporučené materiály (včetně obecně závazných právních norem podzákonného charakteru)

Tučně jsou zvýrazněny poslední 3 vložené dokumenty

  • Stanovisko ke spotřebě cukrů a tuků ve školním stravování
  • MŠMT přispěje žákům na školní obědy 30 milionů
  • Vyhlášení výsledků dotačního programu "Podpora školního stravování žáků základních škol na rok 2018"
  • Projekt Obědy do škol běží už v devíti krajích
  • Vyhlášení dotačního programu pro nestátní neziskové organizace "Podpora školního stravování žáků základních škol na rok 2018“
  • Informace Ministerstva zemědělství k podpoře dodavatelů regionálních potravin do školních jídelen
  • Příklady inspirativní praxe – školní stravování
  • OBĚDY ZDARMA V PŘEDŠKOLNÍM A ZÁKLADNÍM VZDĚLÁVÁNÍ-ANALÝZA SOUČASNÉHO STAVU, BARIÉR VYUŽÍVÁNÍ PROGRAMU, POSTOJŮ VEŘEJNOSTI A ZÚČASTNĚNÝCH AKTÉRŮ
  • MPSV uvolní na obědy pro děti z chudých rodin dalších 35 milionů korun
  • Vlastnosti školních obědů důležité pro občany v ČR
  • Stanovisko MŠMT k aplikaci "pamlskové" vyhlášky
  • Studie obsahu nutrientů v pokrmech ze školního stravování - Toxické elementy v pokrmech školních jídelen
  • Školní obedy vyhovují hygienickým mezím pro rtut a hliník, ale mají hodne niklu, casto kadmia a obcas i olova
  • Opatření na podporu zdravého životního stylu ve školách
  • MŠMT: Podpoříme zdravější stravování ve školách
  • Stanovisko MŠMT k "pamlskové" vyhlášce
  • "Pamlsková vyhláška“ platí, sankce zatím nebudou
  • Přesun stravovacích služeb ve školních jídelnách do snížené sazby daně
  • MŠMT přispěje na školní obědy i v roce 2017
  • Pamlsková vyhláška omezí nabídku bufetů pouze pro žáky ZŠ
  • Metodická pomoc při zajištění kvalitního školního stravování
  • METODICKÉ DOPORUČENÍ k provádění některých činností souvisejících s realizací dietního stravování v zařízeních školního stravování
  • Nutriční doporučení Ministerstva zdravotnictví ČR ke Spotřebnímu koši
  • Metodický návod Ministerstva zdravotnictví ČR k hodnocení ukazatelů školního stravování pomocí spotřebního koše
  • MŠMT i v tomto školním roce přispěje některým dětem na obědy
  • Kolik živin mají ve skutečnosti školní obědy v ČR
  • Metodická pomoc při zajištění kvalitního školního stravování
  • Výzva číslo 30_15_002 k předkládání žádostí o podporu v rámci Operačního programu Potravinové a materiální pomoci
  • Metodické doporučení k provádění některých činností souvisejících s realizací dietního stravování v zařízeních školního stravování
  • Rádce školní jídelny 2 - objektivní vedení spotřebního koše
  • Rádce školní jídelny 1 - nutriční doporučení ministerstva zdravotnictví ke spotřebnímu koši
  • Dotační program pro nestátní neziskové organizace k podpoře školního stravování žáků základních škol na rok 2016
  • Seznam nutričních terapeutů pro dietní školní stravování - stav ke dni 5.11.2015
  • Dotační výzva k podpoře školního stravování žáků základních škol v roce 2022
  • Veřejné zakázky na nákup potravin po 1. 1. 2022
  • Stravovací paušál a jeho financování
  • Školní jídelny ve Španělsku
  • Francouzské školní jídelny
  • Informace pro zařízení školního stravování v souvislosti se školním rokem 2021/2022
  • Na stravu zdarma budou mít nově nárok i děti z MŠ
  • Dotační výzva pro nestátní neziskové organizace k podpoře školního stravování žáků základních škol na rok 2021
  • SZÚ: Zpráva k pilotní studii věnované měření soli v polévkách připravovaných ve školních jídelnách Zlínského kraje
  • SZÚ: Školní stravování - analýza systému a návrhy modernizace v rámci projektu
  • Co se zásobami potravin ve skladech jídelen
  • Změny zákona o DPH v praxi školní jídelny
  • Vyhlášení výsledků výzvy pro NNO "Podpora školního stravování žáků základních škol na rok 2020"
  • Nutriční doporučení MZ ČR pro školní jídelny: musíme to opravit
  • Italský den kuchyně v českých školních jídelnách 2019 – sůl v pokrmech hodnotíme stříbrnou medailí
  • Vyhlášení výzvy pro nestátní neziskové organizace "Podpora školního stravování žáků základních škol na rok 2020“
  • Zdraví a školní obědy – jak dál? Blue print
  • Polovina dětí nedojídá školní oběd. Tuny jídla končí v koši
  • Alternativní stravování dětí závisí na možnostech školky
  • Doprojektu Obědy do škol jsou zapojeny všechny kraje ČR
  • Státní zdravotní ústav doporučil nutriční i jiné korekce ve školním stravování
  • V obsahu soli se školní obědy neliší od fast foodů
  • Obsah cukrů v jogurtech na trhu v ČR je překvapení
  • Zapojte se do výzvy Miluji jídlo, neplýtvám
  • „Solit nebo nesolit –být či nebýt“, to je oč tu běží
  • Zdravotníci navrhují projekt "Nutriční plánování školních obědů"
  • AKTUÁLNÍ TÉMA PK: Bezplatné školní obědy
  • MŠMT přispěje dětem na školní obědy i v roce 2019
  • Vyhlášení výzvy pro nestátní neziskové organizace "Podpora školního stravování žáků základních škol na rok 2019“
  • Cukry v „mléčných výrobcích“ verzus „nová pamlsková vyhláška“
  • AMSP ČR: Školní jídelny nekale konkurují restauracím
  • MŠMT: Ministři Plaga a Vojtěch zmírňují „pamlskovou vyhlášku“
  • Ombudsmanka proti dětem. Veganské jídlo do školek nepatří! Dětem dokonce škodí, potvrzuje odborník
  • Tematická zpráva - Kvalita školního stravování
  • Obědy zdarma v předškolním a základním vzdělávání
  • Závěrečná zpráva "Studie obsahu nutrientů ve školních pokrmech"
  • Ministerstvo zemědělství podpoří zdravé stravování školáků, nově budou do škol moci dodávat i malé a střední mlékárny
  • Školy obelstily pamlskovou vyhlášku, roli bufetů převzaly jídelny
  • Dotační program pro nestátní neziskové organizace k podpoře školního stravování žáků základních škol na rok 2017
  • Receptury pro dietní školní stravování – garance Státního zdravotního ústavu
  • Desatero školní kuchyně-Doporučení Skutečně zdravé školy pro přípravu pokrmů ve školních jídelnách
  • Zdravá školní jídelna - aby jídelny vařily lépe a děti jedly zdravěji
  • Výsledky „Dotačního programu pro nestátní neziskové organizace k podpoře školního stravování žáků základních škol“ pro rok 2016

Vzorové materiály

Tučně jsou zvýrazněny poslední 3 vložené dokumenty

    Virtuální sborovna

    Virtuální šuplík

    Lexikon pedagogických termínů

    Co vyplývá z legislativy

    Odkaz na ustanovení právního předpisu

    (nejedná se vždy o doslovné znění příslušného ustanovení právního předpisu, ale o jeho zjednodušený význam)
    V zařízeních školního stravování se uskutečňuje školní stravování dětí, žáků a studentů v době jejich pobytu ve škole, ve školském výchovném a ubytovacím zařízení a ve školských zařízeních pro výkon ústavní výchovy, ochranné výchovy a pro preventivně výchovnou péči. Zařízení školního stravování mohou poskytovat školní stravování také v době školních prázdnin. Zařízení školního stravování mohou zajišťovat také stravování zaměstnanců škol a školských zařízení a stravovací služby i pro další osoby, a to za úplatuZ 561/2004, § 119
    Výdejna lesní mateřské školy je typem zařízení školního stravování, které může zajišťovat školní stravování pouze pro děti lesní mateřské školyZ 561/2004, § 119a, odst. 1
    Výdejnu lesní mateřské školy může zřídit pouze právnická osoba vykonávající činnost lesní mateřské školyZ 561/2004, § 119a, odst. 2
    Ministerstvo stanoví v dohodě s Ministerstvem zdravotnictví prováděcím právním předpisem podrobnější podmínky organizace školního stravování, provozu zařízení školního stravování a rozsahu poskytovaných služeb, dále výživové normy podle věkových skupin strávníků a rozpětí finančních normativů na nákup potravinZ 561/2004, § 121, odst. 2
    Školním stravováním se rozumí stravovací služby pro děti, žáky, studenty a další osoby, jimž je poskytováno stravování v rámci hmotného zabezpečení, plného přímého zaopatření, nebo v rámci preventivně výchovné péče formou celodenních služeb nebo internátních služebV 107/2005, § 1, odst. 1
    Školní stravování se řídí výživovými normami stanovenými v příloze č. 1 k vyhlášce a rozpětím finančních limitů na nákup potravin stanovených v příloze č. 2 k vyhlášceV 107/2005, § 1, odst. 2
    Školní stravování zabezpečuje zařízení školního stravování anebo jiná osoba poskytující stravovací službyV 107/2005, § 2, odst. 1
    Školní stravování je zabezpečováno jinou osobou poskytující stravovací služby pouze ve výjimečných případech, kdy tyto služby není možné zajistit v zařízeních školního stravováníV 107/2005, § 2, odst. 2
    Právnická osoba vykonávající činnost školy nebo školského zařízení zajistí pro své strávníky podle místních podmínek ekonomicky a organizačně nejvhodnější způsob školního stravování a podmínky jeho poskytování vymezí ve školním nebo vnitřním řáduV 107/2005, § 2, odst. 3
    Strávníkům, jejichž zdravotní stav podle potvrzení registrujícího poskytovatele zdravotních služeb v oboru praktické lékařství pro děti a dorost vyžaduje stravovat se s omezeními podle dietního režimu, může provozovatel stravovacích služeb poskytovat školní stravování v dietním režimu, a to v případě zařízení školního stravování za podmínek stanovených jeho vnitřním řádem a v případě jiné osoby poskytující stravovací služby v souladu s ujednáním o zajištění školního stravováníV 107/2005, § 2, odst. 4
    Výběr potravin, receptur, sestavení jídelního lístku a způsob přípravy jídel vydávaných v rámci dietního stravování provádí nutriční terapeut anebo lékař se specializovanou anebo zvláštní specializovanou způsobilostíV 107/2005, § 2, odst. 5
    Provozovatel stravovacích služeb stanoví podle povahy poskytovaných služeb výši finančních normativů na nákup potravin a další podmínky poskytování školního stravování, zejména podmínky přihlašování a odhlašování strávníků a jídel, organizaci výdeje jídel a způsob hrazení úplaty za školní stravováníV 107/2005, § 2, odst. 6
    V ujednání o zajištění školního stravování mezi právnickou osobou vykonávající činnost školy nebo školského zařízení a provozovatelem stravovacích služeb jsou podle povahy zajišťovaných služeb obsaženy vyhláškou stanovené náležitostiV 107/2005, § 2, odst. 7
    Poskytuje-li provozovatel stravovacích služeb více druhů jídel na výběr, musí být zachováno plnění výživových norem. To neplatí pro poskytování dietního stravováníV 107/2005, § 2, odst. 8
    Jídla podávaná v rámci školního stravování konzumují strávníci v provozovnách školního stravování, nebo v provozovnách jiné osoby poskytující stravovací služby, s výjimkou konkrétního vyhláškou stanoveného případu. Zařízení školního stravování může ve výjimečných případech, při splnění požadavků v oblasti ochrany veřejného zdraví stanovených zvláštními právními předpisy, zabezpečovat školní stravování mimo prostoryV 107/2005, § 2, odst. 9
    Provozovatelé stravovacích služeb uchovávají údaje o plnění výživových norem nejméně po dobu jednoho kalendářního rokuV 107/2005, § 2, odst. 10
    Zařízení školního stravování se člení na typy stanovené vyhláškouV 107/2005, § 3, odst. 1
    Zařízení školního stravování provádí svou činnost v provozovnách. Provozovnou se rozumí každý samostatný soubor místností a prostor, v němž jsou uskutečňovány stravovací služby, během nichž nedochází k rozvozu nebo přepravě jídelV 107/2005, § 3, odst. 2
    Školní jídelna v rámci školního stravování vydává jídla, která sama připravuje, a může připravovat jídla, která vydává výdejna. V rámci dietního stravování může školní jídelna vydávat i jídla připravená jiným provozovatelem stravovacích služeb, pokud tento provozovatel stravovacích služeb zajistí dodržení vyhláškou stanovených podmínekV 107/2005, § 3, odst. 3
    Vývařovna v rámci školního stravování připravuje jídla, která vydává výdejnaV 107/2005, § 3, odst. 4
    Výdejna v rámci školního stravování vydává jídla, která připravuje jiný provozovatel stravovacích služeb. Pro jednu provozovnu daného typu zařízení školního stravování připravuje jídla vždy jeden provozovatel stravovacích služeb. Na základě dohody s provozovatelem stravovacích služeb, který jídla připravuje, může výdejna v rámci školního stravování připravovat doplňková jídla, jídla v rámci dietního stravování může připravovat i další provozovatel stravovacích služeb, pokud zajistí dodržení vyhláškou stanovených podmínekV 107/2005, § 3, odst. 5
    Stravovací služby nad standardní rámec - jiné stravovací služby, poskytované strávníkům musí odpovídat zásadám zdravé výživy a prodávaný sortiment nesmí obsahovat alkoholické nápoje a tabákové výrobky. Jiné stravovací služby poskytované dětem, žákům a studentům musí odpovídat výživovým normám stanoveným v příloze č. 1 k této vyhlášce, nebo výživovým požadavkům podle vyhlášky o požadavcích na potraviny, pro které je přípustná reklama a které lze nabízet k prodeji a prodávat ve školách a školských zařízeníchV 107/2005, § 3, odst. 6
    Výdej jídel v rámci jiných stravovacích služeb, s výjimkou podávání stejných jídel zaměstnancům právnických osob, které vykonávají činnost škol a školských zařízení, může zařízení školního stravování uskutečňovat pouze časově, nebo prostorově odděleně od školního stravováníV 107/2005, § 3, odst. 7
    Pro konkrétní situace a konkrétní strávníky je vyhláškou stanoven rozsah poskytovaných služebV 107/2005, § 4
    Úplata za školní stravování je určena výší finančního normativuV 107/2005, § 5, odst. 1
    Výše finančního normativu se určí v rámci rozpětí finančních limitů stanovených v příloze č. 2 k vyhlášce podle cen potravin v místě obvyklýchV 107/2005, § 5, odst. 2
    Pro jídla poskytovaná v rámci dietního stravování se finanční normativ stanoví podle cen potravin, které daná dieta vyžadujeV 107/2005, § 5, odst. 3
    Zařízení školního stravování může stanovit zálohu na úplatu nejvýše na dva měsíce, nedohodne-li se se zákonným zástupcem dítěte nebo nezletilého žáka nebo zletilým žákem nebo studentem jinakV 107/2005, § 5, odst. 4
    Při významných osobních příležitostech strávníka, kterému je poskytováno stravování v rámci plného přímého zaopatření nebo v rámci preventivně výchovné péče formou celodenních služeb nebo internátních služeb, se náklady na nákup potravin v kalendářním roce zvyšují na jednoho strávníka celkově o 400 KčV 107/2005, § 5, odst. 5
    Při přijetí dítěte do mateřské školy stanoví ředitel mateřské školy po dohodě se zákonným zástupcem dítěte způsob a rozsah stravování dítěte. Rozsah se stanoví tak, aby se dítě, je-li v době podávání jídla přítomno v mateřské škole, stravovalo vždyV 14/2005, § 4, odst. 1
    Organizace a rozsah školního stravování dětí a úplata za školní stravování se řídí zvláštním právním předpisemV 14/2005, § 4, odst. 2
    Ve školách a školských zařízeních lze nabízet k prodeji, prodávat potraviny nebo umísťovat reklamu na potraviny, které splňují požadavky stanovené přílohou vyhlášky, a které neobsahují sladidla vyjma žvýkaček bez cukru, nebo kofein, nejde-li o čaj a nealkoholické nápoje s čajovým extraktem, neobsahují trans mastné kyseliny pocházející z částečně ztužených tuků, nebo nejsou energetickým nebo povzbuzujícím nápojem nebo potravinou určenou pro sportovce nebo pro osoby při zvýšeném tělesném výkonuV 282/2016, § 2, odst. 1
    Ve školách a školských zařízeních lze dále nabízet k prodeji, prodávat nebo umísťovat reklamu na vyhláškou stanovené produktyV 282/2016, § 2, odst. 2
    Potraviny, které nesplňují požadavky stanovené vyhláškou, lze nabízet k prodeji nebo prodávat ve školách a školských zařízeních pouze ve vymezených případechV 282/2016, § 3

    Diskuzní fórum

    Zařízení školního stravování

    Poznámka

    Sobota 28.05.2022, svátek má Vilém
    

    Přihlášení





    Zapomněli jste heslo?
    Proč se registrovat? Registrovat
    Registrací dostanete přístup do všech sekcí portálu. Můžete rovněž objednávat služby v placených sekcích anebo využívat bonusů Systému bonifikace.

    jsme vždy ve spojení s Vámi

    Facebook Google plus ICQ-671236329 Skype Twitter LinkedIn

    Aktuální anketa

    Budete mít v příštím školním roce kapacitní problémy ve Vaší škole?

    1. Ano, prakticky neřešitelné (2)
    2. Ano, ale zvládneme je (0)
    3. Ne, problémy neočekáváme (1)
    4. Naopak, budeme mít nedostatek žáků (1)
    5. Ještě netušíme (0)
    6. Na otázku neumíme odpovědět (0)


    Další ankety Vložit anketu

    Dnešní počasí v krajích ČR

    Počasí

    Používáním webu souhlasíte s tím, že k poskytování služeb a analýze návštěvnosti používáme soubory cookie.